오늘은 내가 요리사 "카레 만들기"

오늘 저녁은 카레입니다. 정말 오랜만에 카레 만들어 먹어요. 배달 주문해서 먹었는데 집에 야채들이 있어서 카레 만들기로 합니다. 집에 오기 전 카레용 돼지고기와 카레가루 구입합니다.

카레 만들어 볼까요.

재료준비하기

감자, 당근, 양파, 고기(오늘은 돼지고기, 다른 고기도 가능 소고기 닭고기)를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 마트에서 사 온 카레도 준비합니다 (오늘은 오뚜기 백세카레)

양파

당근

감자

돼지고기

카레

재료 볶기

프라이팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 고기 감자 당근 순서로 넣어 볶아줍니다. 고기는 소금과 후추로 간을 좀 해주었습니다. 재료 겉면이 익을 때까지 볶아줍니다. 재료준비 끝

물 넣고 끓이기

재료를 냄비에 모두 담고 재료가 잠길 정도로 물을 넣고 끓입니다. 중불에서 15~20분 정도 끊여서 재료를 익힙니다.

카레 넣기

불을 약하게 줄이고 준비한 카레가루를 넣어요 잘 저어서 카레가 잘 녹고 섞이도록 합니다.

마무리 끓이기

카레가 걸쭉해질 때까지 5~10분 더 끓여줍니다. 간을 보고 필요하면 물이나 카레를 추가해 조절합니다.

완성 & 먹기

밥 위에 카레를 올려서 맛있게 먹으면 맛난 저녁이 됩니다.